Jun 1, 2015
A pesar de la riqueza de la agricultura de California, la mayoría de los trabajadores agrícolas y sus familias viven en condiciones precarias. Según un epidemiólogo de la Universidad de California, los consumidores podrían ayudar quizás pagando un poco más por los alimentos.
Schenker: “We already pay more for organic food because somebody certifies that there are less agrochemicals used …
Ya pagamos más al comprar alimentos orgánicos porque alguien certifica que se cultivan con menos agroquímicos. Tal vez los consumidores estarían dispuestos a pagar más si los alimentos que compran certifican que protegen la salud y seguridad de los trabajadores agrícolas”.
Ya pagamos más al comprar alimentos orgánicos porque alguien certifica que se cultivan con menos agroquímicos. Tal vez los consumidores estarían dispuestos a pagar más si los alimentos que compran certifican que protegen la salud y seguridad de los trabajadores agrícolas”.
Marc Schenker dirige el Centro Occidental para la Salud y Seguridad Agrícola. Schenker es autor principal de un reporte que sugiere estrategias para mejorar la salud en comunidades agrícolas.
Schenker: “I’m hopeful an optimistic that we can improve conditions. Our white paper does multiples approaches …
Me siento confiado y optimista acerca de mejorar las condiciones. Nuestro reporte incluye soluciones múltiples, desde servicios de salud a intervenciones gubernamentales y educación comunitaria, todas ellas, pienso yo, pueden ser beneficiosas”.
Me siento confiado y optimista acerca de mejorar las condiciones. Nuestro reporte incluye soluciones múltiples, desde servicios de salud a intervenciones gubernamentales y educación comunitaria, todas ellas, pienso yo, pueden ser beneficiosas”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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