Jun 1, 2015
En todo el estado cerca de 428 mil acres de terreno se dejaron sin plantar a causa de la sequía y más de 17,000 trabajadores agrícolas perdieron empleos. El condado de Kern es una de esas regiones donde sus residentes están buscando maneras de hacer frente a los problemas causados por la falta de agua.
Johns: “It is a big concern. In Kern County I’m working with the Food Policy Council. One of the things that we…
Es una gran preocupación. En el condado de Kern estoy trabajando con el Concejo de Política de Alimentos y una de las cosas que estamos haciendo es ayudar a los residentes a mantener sus árboles frutales vivos y productivos”.
Según la asesora en bienestar familiar y ciencias del consumidor Margaret Johns, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, es importante aprovechar ese recurso alimenticio para ayudar a familias de bajos ingresos a mantener una buena alimentación.
Johns: “What we are going to be asking people is that if you have extra food that you find, maybe some help from your…
Lo que vamos a hacer es pedirle a la gente que, si tienen fruta extra, que la donen al banco de alimentos o la regalen a sus vecinos que puedan necesitarla, porque ahora no va a haber suficientes frutas y verduras disponibles”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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