May 1, 2015
Las tablas que usa para cortar verduras, carnes y otros ingredientes al preparar sus alimentos son una fuente de contaminación bacterial si no se toman precauciones.
Las tablas de cortar pueden contener bacterias que causan enfermedades peligrosas. Lávelas muy bien con jabón y agua tibia, antes y después de usarlas. Y lávelas junto con el cuchillo, cada vez que vaya a cortar un nuevo ingrediente.
Si la tabla ya está demasiado usada, reemplácela por una nueva.
Mensaje de la Universidad de California.