May 1, 2015
Al preparar hamburguesas en casa, tome precauciones para evitar intoxicaciones a causa de bacterias como la salmonella, que anualmente causa millones de envenenamientos alimenticios.
Mantenga la carne molida refrigerada hasta el momento de ponerla a la parrilla. Al cocinarla, no se confíe de la apariencia de la carne; use un termómetro para asegurar que haya alcanzado una temperatura mínima de 160 grados Fahrenheit.
Mantenga la carne cocinada separada de la carne cruda para evitar la contaminación cruzada.
Mensaje de la Universidad de California.