Lo fresco comienza aquí: Frutas y verduras locales

Apr 1, 2015
Más residentes del condado de Santa Cruz están ahora conscientes de la gran variedad de cultivos locales que pueden aprovechar para mantenerse sanos. Eso es gracias al folleto “Lo fresco comienza aquí”, un proyecto auspiciado en parte por Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
 
Tourte: “We have this wonderful group of farmers who are producing quality fresh fruits and vegetables, an array of …
Tenemos este fabuloso grupo de agricultores que producen una variedad de frutas y verduras que realmente están a nuestro alcance durante todo el año. Y tenemos a miembros de la comunidad de servicios de salud que trabajan para mantenernos sanos”.
 
La asesora agrícola Laura Tourte se refiere a la colaboración entre agricultores locales y agencias de servicios de salud para motivar a los residentes a consumir más frutas y verduras que ayudan a gozar de buena salud.
 
Tourte: “There seems to be a heightened awareness in the health care community, and also just in the general …
Parece haber un nivel alto de concientización en la comunidad de servicios de salud, y también en la población en general, en el sentido de que la salud depende de lo que uno come. Yo pienso que debemos trabajar juntos”.
 
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.

By Alberto Hauffen
Author - Sr. Public Information Representative