Feb 1, 2015
La asesora agrícola de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de Santa Cruz, Laura Tourte, constantemente trata de conectar a los residentes con los agricultores locales que cultivan frutas y verduras. Ahora, Tourte está dando a conocer un folleto gratuito que muestra la variedad de cultivos en su condado, su contenido de nutrientes, y cómo incluirlos en platillos sanos y deliciosos.
Tourte: “Fresh Starts Here, in English, and Lo Fresco Comienza Aquí, in Spanish…
En inglés se llama Fresh Starts Here. Y en español, Lo fresco comienza aquí”.
En inglés se llama Fresh Starts Here. Y en español, Lo fresco comienza aquí”.
El proyecto es una colaboración de Tourte y sus colegas de Extensión Cooperativa y agencias públicas de servicios de salud del condado de Santa Cruz.
Tourte: “We’re hoping to encourage people to start afresh in thinking about their health, how they eat, what’s available …
Confiamos en poder animar a la gente a reconsiderar cómo piensan en cuanto a su salud, cómo comen, qué alimentos tienen a su alcance, cómo están conectados con la agricultura, y a mirar la bella gama de alimentos frescos y de buena calidad que se cultivan en su comunidad”.
Confiamos en poder animar a la gente a reconsiderar cómo piensan en cuanto a su salud, cómo comen, qué alimentos tienen a su alcance, cómo están conectados con la agricultura, y a mirar la bella gama de alimentos frescos y de buena calidad que se cultivan en su comunidad”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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