Feb 1, 2015
Con la ayuda de un experto de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, ya hay varios productores de café en los condados de Santa Bárbara y San Luis Obispo.
Gaskell: “El café produce bien en California. Produce muy buena calidad de café. Pero estamos afinando los sistemas de producción en cuanto a densidad de siembra, equipo de producción que tienen diferentes zonas…”.
Por los últimos diez años, el asesor agrícola Mark Gaskell ha trabajado con un agricultor del área de Goleta para cultivar por lo menos una docena de variedades de café que él ha traído de Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y Bolivia. Gaskell ha demostrado que el café se adapta a las condiciones climatológicas de las montañas en la zona costera central de California.
Gaskell: “Estamos hablando de Santa Bárbara hacia el sur. Pero también tenemos pruebas de campo y siembras hacia el norte, hasta Morro Bay, o el condado de San Luis Obispo”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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