Dec 1, 2014
Si piensa servir pavo en sus convivios de fin de año, tenga en mente este consejo de la educadora de nutrición Dorayda Ibarra, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Ibarra: “No se esperen a hacer esa compra a última hora y quieran descongelar el pavo en un día. Nunca descongelen el pavo en una olla con agua caliente. Planeen por adelantado, una semana, ir descongelando ese pavo adentro del refrigerador, nunca a temperatura ambiente”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.