May 1, 2014
Con la llegada de los días cálidos, conviene tener en mente esta advertencia de una experta de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Ganthavorn: “Most people don’t realize that when the weather gets hot the bacteria can grow very fast. And so,…
La mayoría de las personas no se dan cuenta de que cuando hace calor las bacterias se desarrollan muy rápidamente. Así que, la regla de seguridad alimentaria que pide no dejar alimentos a temperatura ambiente por más de dos horas, cuando hace calor, esta regla debe ajustarse a no más de una hora”.
La mayoría de las personas no se dan cuenta de que cuando hace calor las bacterias se desarrollan muy rápidamente. Así que, la regla de seguridad alimentaria que pide no dejar alimentos a temperatura ambiente por más de dos horas, cuando hace calor, esta regla debe ajustarse a no más de una hora”.
Chutima Ganthavorn es asesora de nutrición en el condado de Riverside. Ella aconseja refrigerar los alimentos antes de que pase una hora. Con ello podría evitar ser víctima de la intoxicación atribuida a bacterias en los alimentos.
Ganthavorn: “It’s no good anymore. And people don’t realize that if they leave food sit around and if they have…
Ya no se debe consumir. Y la gente no entiende que si dejan comida fuera del refrigerador y si esta contiene bacterias, estas pueden desarrollarse rápidamente y pueden enfermar si consume estos alimentos”.
Ya no se debe consumir. Y la gente no entiende que si dejan comida fuera del refrigerador y si esta contiene bacterias, estas pueden desarrollarse rápidamente y pueden enfermar si consume estos alimentos”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.