Aug 1, 2013
Quizás haya oído acerca de la regla de dos horas, que los expertos en seguridad alimentaria señalan como el período máximo al que ciertos alimentos, como carnes crudas y productos lácteos, pueden dejarse sin refrigeración.
Pero tenga en mente que la regla de dos horas se refiere a días normales. En días calurosos, no deje los alimentos a temperatura ambiental por más de una hora, porque las bacterias se desarrollan más rápidamente en días cálidos.
Mensaje de la Universidad de California.