Apr 1, 2013
Con la llegada de las temperaturas cálidas, expertos en seguridad alimentaria recomiendan tener en mente medidas prácticas para proteger la salud al momento de preparar, servir y consumir alimentos.
Winter: “Washing their hands, cooking things at proper temperature, and decontaminating things and avoiding...
Lavándose bien las manos, cocinar las comidas a la temperatura correcta, descontaminar los utensilios de cocina para evitar la contaminación cruzada, y refrigerar sin pérdida de tiempo los alimentos que puedan echarse a perder, si no se les mantiene refrigerados”.
Lavándose bien las manos, cocinar las comidas a la temperatura correcta, descontaminar los utensilios de cocina para evitar la contaminación cruzada, y refrigerar sin pérdida de tiempo los alimentos que puedan echarse a perder, si no se les mantiene refrigerados”.
El toxicólogo Carl Winter, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, señala el impacto de la contaminación bacterial de los alimentos si no se toman las medidas que se recomiendan para evitar ese problema:
Winter: “It’s estimated that there are 43 million cases of food-borne illness ocurring annually in the United States…
Se calcula que, anualmente, en Estados Unidos ocurren 43 millones de casos de enfermedades a causa de la contaminación de alimentos. Y todos debemos mantenernos atentos y tratar de hacer todo lo que esté de nuestra parte para proteger a nuestra familia”.
Se calcula que, anualmente, en Estados Unidos ocurren 43 millones de casos de enfermedades a causa de la contaminación de alimentos. Y todos debemos mantenernos atentos y tratar de hacer todo lo que esté de nuestra parte para proteger a nuestra familia”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.