Sep 1, 2011
Al inscribir a sus hijos en la escuela sin duda lo hace con el anhelo de asegurarles un futuro mejor. Pero vea que la epidemia de obesidad infantil no se interponga para cumplir ese deseo, como aconseja una asesora de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Mendoza: "Una persona obesa no puede aprender, no tener posibilidades de desarrollo en el colegio. Se cansa muy rápido, pierde su estima. Ya no quiere participar en actividades físicas. Entonces, resultan en una población obesa que casi no tiene posibilidad de desarrollo social".
Según Conchita Mendoza, la obesidad es un problema que afecta en mayor grado a la población de inmigrantes latinos, en gran parte al adoptar hábitos alimenticios poco sanos.
Mendoza: "Tienen un alto nivel de consumo de comidas rápidas, que no son saludables. Están pagando por grasa, por un montón de azúcar que lo único que hace es volverlos obesos…".
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.