Jul 1, 2011
Comer carne de pollo y de otras aves es más sano que comer carnes rojas, como la de res, cerdo y otros mamíferos. Pero recuerde que las carnes de ave son una fuente común de salmonella, que puede causar la muerte si no se cocinan adecuadamente.
Al cocinar pollo a la parrilla, mantenga la carne refrigerada hasta el momento de cocinarla. Y compruebe que su parte más interna alcance una temperatura de 165 grados.
Mensaje de la Universidad de California.