Gutiérrez: "En estos últimos años se ha empezado a mejorar la forma en las que se reportan todo este tipo de enfermedades. Entonces, tal vez antes pasaban enfermedades y se desconocía porque, o no había un método para detectarlas, o no se llevaba un control al respecto".
No obstante, Eduardo Gutiérrez, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, recalca que deben seguir extremándose las medidas de seguridad alimentaria, especialmente al comprar, preparar y consumir alimentos perecederos. Gutiérrez ofrece este otro consejo para después de comer.
Gutiérrez: "Almacenarlos en refrigeración, en un contenedor en el que estén separados de otros tipos de productos que están dentro del refrigerador".
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.