Comprar productos alimenticios locales rinde grandes beneficios comunitarios.

Cada vez son más quienes prefieren comprar alimentos producidos por agricultores locales, en vez de los importados.

Según la asesora agrícola Cindy Fake, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, eso produce grandes beneficios en esas comunidades. Ella indica cómo unirse a ese movimiento:

Fake: "Ask the store: 'Where did it come from, and why are you buying from there and not from…
Pregunte en la tienda: '¿De dónde viene esto, y por qué lo compra de allá y no de aquí'. Los consumidores son una parte importante de este proceso; ellos deben decidir".

Fake señala que el beneficio no es sólo para los consumidores, sino también para los agricultores y sus trabajadores. 

Fake: "The desirability of that area becomes greater because people value having the ability to connect with the people…
El atractivo de vivir en esas comunidades es mayor porque los residentes valoran la oportunidad de conectarse con quienes producen sus alimentos. Todos salen ganando, uno obtiene alimentos más sanos, frescos, de mejor sabor, y se contribuye al sostenimiento de la comunidad".

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.