Onda cálida mató a millares de aves en granjas de California.

Varias granjas del Valle de San Joaquín recientemente recurrieron a basureros públicos para desahacerse de alrededor de 100,000 aves que murieron por el calor. El asesor de granjas avícolas Doug Kuney, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, explica esta medida de emergencia:

Kuney: "From a consumer standpoint, there are no concerns currently with regard to human health. There…
Desde el punto de vista del consumidor, hasta donde sé, no hay peligro alguno para la salud; no hay brotes de enfermedades ni problemas de seguridad en los alimentos. Lo más importante fue proteger la salud pública, o sea, deshacerse de las aves muertas lo más pronto posible y evitar focos de infección al descomponerse estos animales”.

Más de la mitad de las aves fueron pavos. Pero según Kuney, esto no afectará al abastecimiento de los pavos que se consumen a fin de año. Kuney duda que la pérdida de gallinas y pavos afecte los precios en el mercado.

Kuney: “This really a very, very small proportion of the California flock. And so, this will not impact prices in the…
Esta es una proporción muy, muy pequeña de la producción de aves que produce California”.

El verano pasado, cerca de un millón de pavos y gallinas murieron a causa de las altas temperaturas en el estado.

De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.