Feb 2, 2005
California produce más alimentos que cualquier otro estado. Pero en las comunidades de trabajadores agrícolas de la parte central del estado hay altos niveles de pobreza. La asesora en nutrición y desarrollo familiar Martha López, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, ha entrevistado a estas familias que padecen hambre porque no siempre hallan empleo.
López: “Tienen que esperar uno, dos, tres meses hasta cuando comienza la cosecha otra vez”.
Según López, el problema afecta más a las mujeres de familias de trabajadores agrícolas.
López: “Ellas me platican de la noches que están despiertas, tratando de… cómo van a pagar la renta o la electricidad, o que les van a quitar el carro porque no pueden pagar”.
Por eso especialistas de Extensión Cooperativa en muchos de los condados del estado continúan redoblando sus esfuerzos para encontrar fuentes de sustento alimenticio y para suplir otras necesidades básicas para las familias campesinas.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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