FRESNO-(UC)—
Algunos de los condados agrícolas del estado cuentan con un gran número de
granjas pequeñas propiedad de inmigrantes con conocimientos limitados del inglés
o miembros de grupos étnicos minoritario. Extensión Cooperativa de la UC se ha
trazado la meta de brindarles
información útil para fomentar su éxito empresarial.
Richard
Molinar, asesor de granjas a pequeña escala, ayudó a desarrollar una granja “de
iniciación” de 20 acres donde los participantes en el programa cultivan de uno a
tres acres por dos años y reciben entrenamiento técnico de Extensión
Cooperativa. El entrenamiento se
ofrece en varios idiomas e incluye también talleres acerca de los suelos y
riego, control integrado de plagas, uso de fertilizantes, mercadeo, manejo de
poscosecha, mantenimiento de registros, presupuestos y finanzas.
El año pasado, más de 100 granjeros minoritarios asistieron a estos talleres. La granja de iniciación sirve también como recurso donde los agricultores pueden tomar clases de computación, obtener información acerca de préstamos y cómo llevar registros adecuados o consultar la biblioteca y enterarse acerca de los demás programas que ofrece la UC.