Apr 11, 2002
En el mercado existe una gran variedad de suplementos alimenticios que ayudan a complementar la alimentación y gozar de buena salud. Pero algunos de estos nutrientes no son tan efectivos como los que se encuentran en su forma natural en los alimentos. Uno de ellos es el calcio, que ayuda a prevenir la osteoporosis, o debilitamiento de los huesos.
Martínez: “Porque el cuerpo absorbe las comidas que tienen calcio mejor que las pastillas”.
Melisa Martínez, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, coordina la campaña ‘Huesos Fuertes, Familias Saludales’ en el área de Fresno. El objetivo es lograr que más mujeres latinas consuman por lo menos de dos a tres porciones de alimentos ricos en calcio.
Martínez: “Una porción es como una taza de leche, una onza de queso, ocho onzas de yogur…; estas son las porciones”.
El calcio también se encuentra en frutas y verduras, como brócoli, naranjas y almendras. Se calcula que la osteoporosis afecta a una de cada seis latinas.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.