Programa gratuito de la UC ayuda en la compra de alimentos

El no saber cómo planear las comidas y seleccionar bien los alimentos tienen una serie de consecuencias indeseables, como gastar demasiado y, en el peor de los casos, poner en peligro la salud que depende principalmente de una buena alimentación.
Por eso especialistas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California trabajan constantemente para enseñar al público las ventajas de planear la compra de alimentos.
Cabrera: Es muy importante cómo elegir los alimentos cuando vamos al supermercado. Les enseñamos cómo leer las etiquetas; cuáles son las deficiones en inglés, que es muy importante”.
La educadora de nutrición Guadalupe Cabrera se refiere al programa Aprendamos en Casa, que la Extensión Cooperativa ofrece gratuitamente a familias de bajos ingresos en el condado de Orange. El programa dura cuatro semanas y su meta es enseñar a ahorrar dinero y obtener la mejor alimentación. La Extensión Cooperativa ofrece este tipo de programa en todos los condados del estado, que puede encontrarse en la sección de agencias de gobierno de la guía telefónica.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.