Jul 2, 2002
Con la ayuda del programa de nutrición EFNEP, que se imparte gratuitamente a través de las oficinas de Extensión Cooperativa en cada condado, muchas familias latinas están descubriendo que no es necesario gastar grandes cantidades de dinero para alimentarse bien. Y en la mayoría de los casos, es todo lo contrario, como descubrió María Flores, residente de Los Angeles.
Flores: “Trato de hacer una lista de las cosas que me hacen falta, porque a veces vamos al supermercado y compramos otra cosa que no era lo que queríamos y así es como vamos gastando más y más. Y ya cuando llegamos a la caja… ¡un cuentonón!”.
La señora Flores tomó el curso EFNEP en su propio hogar, con la supervisión de asesoras de Extensión Cooperativa, y que enfatiza la importancia de seleccionar bien los alimentos para obtener una mejor nutrición y al mismo tiempo ahorrar dinero.
Flores: “Sé comprar ahora. Y sé que el comer bien no es caro, sino que… darse cuenta que lo que come uno a veces son cosas caras pero no son nutritivas”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
Flores: “Trato de hacer una lista de las cosas que me hacen falta, porque a veces vamos al supermercado y compramos otra cosa que no era lo que queríamos y así es como vamos gastando más y más. Y ya cuando llegamos a la caja… ¡un cuentonón!”.
La señora Flores tomó el curso EFNEP en su propio hogar, con la supervisión de asesoras de Extensión Cooperativa, y que enfatiza la importancia de seleccionar bien los alimentos para obtener una mejor nutrición y al mismo tiempo ahorrar dinero.
Flores: “Sé comprar ahora. Y sé que el comer bien no es caro, sino que… darse cuenta que lo que come uno a veces son cosas caras pero no son nutritivas”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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