Los alimentos y la agricultura son el tema principal en el que profesionales de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC (UC Agriculture and Natural Resources – UC ANR), trabajan todos los días. Estamos muy comprometidos en tratar de resolver problemas específicos como la identificación de plagas, nutrición infantil en las escuelas, producción de plantas tolerantes a la sequía y la propagación de prácticas agrícolas sustentables.
El Día Mundial de los Alimentos es un día para que todos demos un paso atrás para tener una perspectiva más amplia. He aquí algunas formas en las que investigadores y asesores de UC ANR están mejorando los conocimientos durante el Día Mundial de los Alimentos este año.
Si está cerca de UC Davis, hay dos eventos a los que el público está invitado para celebrar el Día Mundial de los Alimentos:
- La serie de oradores sobre el programa De la Granja al Tenedor ofrece a los participantes un almuerzo y una discusión a fondo sobre las conexiones entre la salud de la tierra, de la granja y los alimentos saludables y la cantidad de microbios en el intestino. Estos temas son particularmente pertinentes en este Día Mundial de los Alimentos, así como también lo es en el Año Internacional de los Suelos. Daphne Miller hablará sobre el libro "Farmacology" (Farmacología) y luego se unirá a un panel de académicos de la Estación de Experimentación Agrícola de UC ANR, específicamente Kate Scow y Bruce German, moderado por Tom Tomich. El evento se llevará a cabo el viernes de 11 a.m. a 1:30 p.m., en el Buehler Alumni Center del campus de la UC en Davis. Detalles del evento e inscripción.
- Gran apertura del Centro de Demostraciones del Laboratorio de Innovación Hortícola durante la cual los participantes podrán llevarse a casa un recuerdo en forma de semillero de una hortaliza y observar de cerca las tecnologías y las cosechas en las que los académicos de la UC trabajan en países en vías de desarrollo. La especialista y pomóloga de Extensión Cooperativa de la UC, Elizabeth Mitcham, es también la directora del Laboratorio de Innovación Hortícola y a ella se unen la congresista Ami Bera (demócrata por California), la decano de CA&ES de UC Davis y otros en la discusión sobre el trabajo que UC Davis y sus socios internacionales llevan a cabo para ayudar a pequeños granjeros en países subdesarrollados. Este evento es particularmente pertinente ya que el tema de este año del Día Mundial de los Alimentos se enfoca en la forma en la que la agricultura puede romper el ciclo de la pobreza rural. El evento se realizará el viernes de 2 a 3:30 p.m., en el Solano Field, cerca de Nelson Hall en el campus de UC Davis. Detalles e información sobre el nuevo centro de demostraciones (Event details and information about the new demonstration center).
- En internet esta semana, puede escuchar a Dan Sumner y Christine Stewart, académicos de UC ANR, hablar durante un panel en el Food Prize Borlaug Dialogue, transmitido en vivo por internet (broadcast online). Los expertos hablarán a la 1:30 p.m. PDT, el miércoles, en un panel con Roger Beachy de UC Davis sobre el Lanzamiento de una Nueva Iniciativa: Alimentos para un Mundo Sano del Centro Mundial de los Alimentos de UC Davis (“Launching a New Initiative - Food for a Healthy World”.)
Puede encontrar más información sobre el Día Mundial de los Alimentos en el sitio de la FAO o haciendo una búsqueda con #WFD2015en las redes sociales.