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Se jubila Rose Hayden-Smith, asesora de UCCE e historiadora de los Jardines Victoria
La asesora de Extensión Cooperativa de UC, Rose Hayden-Smith, impartió clases sobre alimentos para los estudiantes en los campamentos de verano del programa 4-H; inspiró a voluntarios del programa Maestro de Jardinero para plantar huertos escolares, dirigió la oficina de Extensión Cooperativa de UC en el condado de Ventura como su primera directora mujer y, como lideresa estatal, motivó a sus compañeros científicos de la Universidad de California a colaborar más en la investigación de sistemas alimentarios sustentables. En años recientes, la historiadora escribió un libro sobre los Jardines Victoria, creó la publicación UC Food Observer y se convirtió en la lideresa del uso de las redes sociales para expandir el alcance público de la universidad.
Hayden-Smith, quien se unió a la División de Agricultura y Recursos Naturales de UC en 1992, está reinventándose a sí misma de nuevo tras jubilarse el 3 de enero del 2020. Fue seleccionada como miembro de la Fundación Extensión, para promover la adopción de nueva tecnología por parte de los profesionales de Extensión Cooperativa a nivel nacional. También lanzó su propio negocio de asesoría al que nombró Shine Communications.
“Me encanta el aspecto multifacético de mi carrera en UC, el cual me ha permitido servir a la comunidad y a mis colegas de maneras creativas y significativas,” expresó Hayden-Smith.
Lynnette Coverly fue voluntaria en el programa 4-H cuando Hayden-Smith se unió a UCCE del condado de Ventura.
“Rose me llamó la atención de inmediato como una lideresa apasionada y organizada quien con gran facilidad motivaba a todos con quienes tenía contacto ‘‘mencionó Coverly. “Ella me motivó a mí personalmente a participar más como líder voluntaria en 4-H”.
“En cuanto a mi hija, Rose continuamente hablaba con ella sobre cómo aplicar de manera práctica su educación y lo aprendido en 4-H a su vida colegial y más adelante, en la facultad de odontología”.
“En la primaria Loma Vista, Rose desarrolló un huerto de demostración vivencial para las clases de cuarto grado”, dijo Curwood, quien es actualmente directora de los Programas de Nutrición Escolar en el Departamento de Educación de Virginia. “Los cultivos introducidos por los españoles y nativos de California que usaron los indígenas y fueron cultivados en los terrenos de la Misión de California para alimentar al complejo, fueron sembrados por los estudiantes en el huerto escolar con el fin de replicar esta importante parte de la historia y cultura de California”.
Hayden-Smith trabajó anualmente con los maestros de la primaria Loma Vista para integrar el huerto escolar con su currículo sobre la historia de California y persuadió al personal de la cocina a agregar los alimentos cultivados en el huerto a las ensaladas de la cafetería para que los estudiantes pudieran probarlos.
“Rose también ofreció desarrollo profesional al personal del programa de nutrición de la escuela sobre la agricultura que existió en Ventura durante las primera y segunda guerras mundiales y la contribución de los Jardines Victoria en los esfuerzos bélicos. Realmente le dio vida a la historia y amplificó su trabajo y conexiones con la comunidad desde una perspectiva histórica”.
Durante su periodo sabático, Hayden-Smith trabajó con estudiantes sordos y con problemas de audición en la preparación del huerto. Hizo equipo con la ciudad de Ventura para llevar a cabo una prueba piloto de un currículo para jóvenes de secundaria (middle-school) sobre la sustentabilidad a través de actividades divertidas en el huerto.
Otras de las oportunidades de aprendizaje ofrecidas por Hayden-Smith, quien fungió como comisionada del condado para justicia juvenil, se dieron durante el día de carreras en la feria de ciencias del condado, en las academias de periodismo sobre agricultura y recursos naturales y en programas granjeros para jóvenes ordenados por los tribunales.
“Más recientemente, he trabajado en comunicaciones digitales en Extensión, lo cual ha sido un ajuste maravilloso para mis habilidades e intereses en desarrollo”, manifestó Hayden-Smith. “Este trabajo también me ha regresado a mi trabajo previo en mercadotecnia y tecnología”.
Hayden-Smith, quien adoptó tempranamente la tecnología, empezó a escribir un blog y a usar Twitter en el 2008 como @VictoryGrower, medios elegidos para reflejar sus experiencias en el movimiento de los Jardines de la Victoria de los tiempos de la guerra.
“Es una ‘victoria' diferente ahora, pero muchos de los objetivos son los mismos”, indicó Hayden-Smith. “Los jardines conectan a la gente con alimentos y la producción de alimentos. La comida es fundamental. Es lo que todos comparten en común. Conforme entramos en una era más desafiante de una creciente población y presión en torno a los recursos, es vital que las personas sepan cultivar alimentos”.
A lo largo de los años, la historiadora practicante ha hecho muchas presentaciones, comentarios para documentales y podcasts y publicado artículos sobre jardinería. En el 2014 publicó el libro, Plantando las semillas de la victoria: los programas de jardines estadounidenses de la Primer Guerra Mundial (Sowing the Seeds of Victory: American Gardening Programs of World War 1).
Mientras fungía como miembro de Kellogg Food and Society Policy, a principios del 2008, Hayden-Smith creó una campaña nacional para medios y educación para promover los esfuerzos de los huertos escolares, caseros y comunitarios y las políticas públicas, mediante la publicación de artículos en el Huffington Post y Civil Eats. También fue parte del grupo asesor USDA People's Garden, visitando el huerto de la Casa Blanca y de nuevo en el 2012, cuando contó su experiencia en vivo en Twitter.
Cada vez más la gente notó la increíble destreza de la académica en la área de las comunicaciones.
Conforme el número de expertos en redes sociales crecía, ella empezó a asesorar y a motivar a sus colegas de Extensión Cooperativa de UC que deseaban usar las redes sociales para programas de difusión y conectarse profesionalmente con otros.
En el 2011, Hayden-Smith, quien había desarrollado una reputación de ser una optimista con una gran destreza para cultivar el cooperativismo, fue elegida para dirigir la iniciativa estratégica de UC ANR en sistemas alimentarios sustentables. En el 2013 se le honró por su liderazgo, ética laboral e integridad, cuando el Instituto de Sustentabilidad Agrícola de UC Davis le entregó el premio al liderazgo Eric Bradford y Charlie Rominger.
Para apoyar a la Iniciativa Alimentaria Global de UC Global, a Hayden-Smith se le pidió curar una selección de noticias, reportes y reflexiones provenientes de una amplia gama de fuentes que representan diversas perspectivas sobre alimentos. La intención no era enfocarse en UC, sino facilitar las discusiones sobre alimentos que estaban dándose a través de muchas plataformas de comunicación. Ella lanzó el blog UC Food Observer en el 2015 y lo complementó con las redes sociales.
“Durante el curso de mi carrera en UC, he trabajado con las mejores personas: curiosas, movidas por mejorar comunidades e inspiradoras por todas partes”, manifestó Hayden-Smith. “He sido bendecida al trabajar con una institución de clase mundial que ha fomentado mi creatividad y necesidad de nuevos desafíos. ¿Mi mayor aporte? Todo va tan rápido, las posibilidades de aprender nuevas cosas son infinitas y el trabajo – y la gente con la que trabajas – son una bendición”.
Antes de trabajar por UC, Hayden-Smith laboró en el sector tecnológico como gerente de productos y como gerente de relaciones públicas y mercadotecnia para varias compañías, incluyendo a Tymshare, Wavefront Technologies y McDonnell Douglas Information System Group. Ella obtuvo su licenciatura en inglés y sus maestrías en educación e historia de Estados Unidos y su doctorado en historia de Estados Unidos y estudios históricos públicos. Inició su carrera en UC en 1989 como funcionaria de asuntos estudiantiles en UCSB, dando asesoría a estudiantes de reingreso.
“Las transiciones son difíciles y yo estoy llena de tristeza y entusiasmo”, expreso Hayden-Smith.
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Hispanic Baby Names Gain Popularity in U.S.
As the Hispanic population increases across the U.S., its influence is reaching deep into American culture. It's even changing what non-Hispanic whites are naming their children, as reported by HispanicBusiness.com. Among the most popular names are Ernesto, Maria and Miguel.
According to baby-naming website Belly Ballot, Hispanic names will surge among whites through 2014. There are strong indications of white parents selecting Latino baby names in greater numbers, and the trend continues to grow. Fall 2013 through 2014 will certainly be a pivotal year.
When asked why, parents say they want their children to fit in as the culture changes.
"Hispanic culture is growing rapidly here in Tennessee," said Tiffany Wilson, whose ancestry is Irish and German. Her daughter's "friends are Hispanic, her future bosses will be Hispanic ... we just don't want her to be different. I think having a Latino name has helped her make friends."
Having a Hispanic name can open the doors of opportunity, too, said Shaina Heimpel of Colorado Springs, who named her daughter Isabella.
"I did well in school with a 3.5 GPA ... but doors didn't open, there were no scholarships for someone like me," she said. "My Hispanic friends, on the other hand, got scholarships and grants. Isabella will now have every opportunity available to her, and not go through what I did. Although she's already a quarter Hispanic, that name is the only thing I can do for her that will pave the way for her life."
Nadia Villapudua, a California school psychologist, confirms the cultural shift seen by parents.
"Elementary education is where we are seeing a large demographic change," she said. "In historically white communities, Hispanics have now become either a significant minority or an outright majority."
Most popular names
Giving U.S. kids a Hispanic name isn't necessarily new, Belly Ballot points out. Sofia, Mia and Olivia are not only familiar, but are already popular.
Hispanic names that have begun to trend among whites are a bit more surprising, though, including:
• Lola
• Maria
• Ernesto
• Isabella
• Santos
• Carmen
• Diego
• Sierra
• Miguel
• Luis
For a full list of Hispanic baby names, visit http://babynames.net/.
Source:Published originally on HispanicBusiness.com as Hispanic Baby Names Gain Popularity in U.S., October 9, 2013.
New Food Trends for Latina families
A new study released by Meredith Hispanic Ventures looks at identifying the shopping, cooking, and eating habits of the modern Latina family.
Since Hispanics currently represent 16 percent of the total U.S. population, have a predominately larger household, and spend more money on groceries than non-Hispanic households, it is critical that marketers understand the role that food plays in the lives of Latinas. In order to gain deeper insight into the changing food consumption behaviors in the Latina marketplace, the research department at Hispanic Ventures tapped into their “Entre Nosotras” (“Between Us”) database of 5,000 loyal and influential subscribers to conduct the food trend report.
Among the survey’s findings:
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Nutrition matters to Latinas, with nearly 4 in 5 respondents reading nutrition labels. Hispanics care about purchasing foods low in fat, high in fiber, and low in sugar; and more than half of respondents buy organic products.
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Latinas said they are not only shopping the Hispanic aisle – they have eclectic palettes and enjoy cooking a wide variety of foods. These aspiring epicureans want to learn more about global cuisines, and they continue to seek samples and coupons to learn about new products.
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Similar to the general market, convenience is very important to Latinas. Respondents said they use disposable plates, towels and utensils, and they buy frozen vegetables, canned soups, and protein bars.
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Latinas are connected online, with nearly half of respondents saying they use a mobile or smart phone to assist them while shopping. The report showed that 55 percent of Latinas who use recipes get them from the internet, and 60 percent search for recipes in Spanish. Smart phones, tablets and computers provide Latinas with the convenience and simplicity they crave.
Source: Published originally on HispanicPRpro as Meredith Hispanic Ventures releases New Food Trends Report, March 14, 2011.
/span>Majority of Latinos identify “familia” as core to their identity
The FAM Study (Familia Americana Moderna) released by Telemundo Media explores the evolution of the Latino family and its impact on television viewing habits and family influence on purchase decisions in key categories.
The study, conducted among over 1,000 Latino adults 18+, also provides a better understanding of the multi-family and extended family phenomenon and explores the role of culture and the situational and selective preference for the use of Spanish.
Findings showed 86 percent of Latinos identified the “family” as core to their Latino identity; 81 percent said Spanish-language television preserves the language and culture in Latino families; and more than 60 percent of Latinos look for info and advice within their family across key product categories such as food, financial services and health products.
Multiple economic, social and cultural forces in the U.S. affect Latinos today at a higher rate than other ethnicities, creating unique family dynamics that have a strong influence on attitudes, behaviors, purchase decisions and media consumption.
The FAM study also found:
– Spanish-language television news and entertainment is an invaluable resource for Latino families. Eighty-one percent stated Spanish-language television is used to maintain the language and culture for themselves and their family members. In addition, viewing of Spanish-language television is a family experience, with 70 percent of respondents stating they watch television with their children.
– Consumer purchase decisions are heavily influenced by the family across key product categories: 73 percent look within their family for advice/information when purchasing food and 60 percent when making purchase decisions on financial services and health products.
– “Familia” (family) is the core to Latino identity. When asked “What does it mean to be Latino?” 86 percent chose family and 41 percent picked home as the top two identifiers. When asked the same question about being American, 56 percent chose economics and 42 percent education.
– Each Latino family owns an array of devices, with 85 percent reporting use of an HD television at home with all family members, followed by laptop computers (81%), smart phones with apps (78%) and gaming consoles (74%).
– Latino families also reported that the internet enhances their family connection: 84 percent of respondents said they use search engines every day or a few times a week, with 66 percent connecting with relatives via Facebook and 42 percent using instant messenger to speak with family.
Telemundo Media research model defined the following family segmentations:
– Multi-Gen: Three or more generations living in family home – 25%
– Multi-Fam: Two or more families living together in one home – 31%
– ReNesters: Young Adults have returned to live with family after living elsewhere for some time – 18%
– Comings & Goings: Persons living in family home who came to the U.S. in the past three years or left the family home to return to their country of origin – 26%
– Inter-Ethnics: Family that includes one or more persons who are not Latino, typically a spouse – 15%
Source: NBC Universal, Nearly 90% of Latinos identify “familia” as core to their identity according to Telemundo media's the FAM study, unveiled at advertising week in New York, October 4, 2012.