University of California
Agricultura y Recursos Naturales

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Diversión en la granja durante el verano

In English.

Las granjeras de Five Foot Farm.
Durante esta temporada del año, la mayoría de los granjeros no duermen mucho. Los tomates, peras y duraznos del Valle de Sacramento con frecuencia se maduran más rápido de lo que las cuadrillas pueden cosecharlas, aun cuando trabajen jornadas de 12 horas. Pero también es la época del año en la que los granjeros están felices de mostrar sus granjas a los visitantes, invitándolos a disfrutar de los deliciosos sabores y belleza de la cosecha durante una pausa en medio del ajetreo. Extensión Cooperativa de la UC cuenta con un directorio y calendario de agroturismo en www.calagtour.org, para ayudar a los californianos a encontrar granjas y ranchos que pueden visitar. He aquí algunos futuros eventos para este verano en las granjas de California:

  • Recorridos por granjas en el condado de Plumas  – cerca del Feather River Canyon, al este de las Sierras, se encuentran las bellas comunidades de Quincy e Indian Falls. Los productores a menor escala, miembros de Plumas Grown, ofrecen recorridos y bocadillos frescos en sus campos de cultivo, de las 8 a.m. a 12 p.m. el sábado 6 de agosto del 2016. Todas las granjas ofrecerán recorridos cada media hora (8:30, 9:30, 10;30 y 11:30). Entre los participantes se incluyen un proyecto de huerto escolar y las granjas Five Foot, Shoofly y Sundberg Growers. Se podrán apreciar cultivos de fresas, tomates, ajos, enormes cabezas de lechugas, invernaderos y un intenso cultivo en pequeñas parcelas.  Traiga a los niños, amigos y familia (perros no, por favor). Todas estas granjas usan prácticas de cultivo sustentables y sus dueños estarán felices de hablar con usted sobre por qué les encanta cultivar buenos alimentos. La admisión consiste en un donativo y no necesita inscribirse de antemano. Si desea más información llame al (707) 217-6415 o visite www.plumasgrown.com/
  • Fiesta del Durazno en Good Humus (condado de Yolo) – Cada año, el primer sábado de agosto, Jeff y Annie Main, dueños de Good Humus Produce, llevan a cabo una celebración para dar gracias por la cosecha del año. Ellos invitan a todos a visitar la granja, compartir de una serie de refrigerios y disfrutar de todo lo que Good Humus tiene para ofrecer. Este evento es como una fiesta en la que todos llevan un platillo (pot luck party); a los invitados se les pide que lleven un platillo para compartir y sus propios platos, cubiertos y vasos. No cuesta nada, pero se aceptan donativos. Los Main hornean tartas, helado, salsas, pizzas de Durazno y mucho más. Usted está invitado a venir y ser parte de la experiencia de preparar alimentos a base de durazno. Otras actividades incluyen la búsqueda de un tesoro, recorridos por la granja, tanque de sambullidas, música y una charla entre vecinos. Sábado 6 de Agosto, de 1 p.m. a 11 p.m. Más informacion  

  • Fiesta de la salsa de tomate en la Granja Eatwell  (condado de Solano) – Llegó el momento para unirse a la tradición. ¡Vamos a envasar! La temporada de tomates está en pleno apogeo en esta granja y las plantas están rebosantes de tomates jugosos y maduros listos para ser pizcados. Los invitamos a unirse a recoger la abundante cosecha de la granja, echarla a una olla y crear una deliciosa salsa de tomate para saborear el resto del año. Los tomates son gratuitos, así que traiga tantos frascos como pueda procesar en los dos días que dura el evento. La entrada al evento cubre el costo de evento y el salario de los empleados. Costo: adultos 20 dólares, niños 5 dólares. Agosto 6 y 7 del 2016  más información y comprar boletos aquí

  • Las uvas de los días de verano (condado de Placer) – Celebre PlacerGROWN — vino, alimentos y agricultura local. Lleve a cabo un recorrido auto dirigido por 20 bodegas de vino, pruebe los vinos de las laderas y disfrute de una experiencia única y educativa en cada parada del sendero de bodegas de vino del condado de Placer. Sábado y domingo, 6 y 7 de Agosto , de 11 a.m. a 5 p.m. ¿DÓNDE?: Sendero del vino del condado de Placer - Auburn, Lincoln, Loomis, Meadow Vista, Newcastle y Rocklin. Actividades: conozca más sobre el vino y cómo se hace • Música en vivo en algunos de las locaciones • Comida en todas las bodegas • Muestras directo del barril • Recorridos por las bodegas • Pruebas verticales • ¡y mucho más! Boletos: pase de fin de semana – 45 dólares, domingo solamente – 25 dólares por persona, conductor designado – 10 dólares por persona, sitio Web con más información.

  • Fin de Semana del Pasaporte para Vino y Frutas y Verduras (Delta del río Sacramento) – A solo minutos de Sacramento y Elk Grove, a lo largo de la carretera escénica de California, Hwy 160, la Granja Delta y los miembros del Sendero de Bodegas de Vinos abrirán las puertas de sus granjas al público, de las 9:00 a.m. a 5:00 p.m. y las bodegas de 11 a.m. a 5 p.m.  Durante el Fin de Semana del Pasaporte, disfrute de los recorridos a las granjas, degustación de vinos, exhibición de equipo agrícola y concursos. Frutas y verduras frescas – incluyendo tomates, peras, melones, calabazas, frutas de hueso, maíz dulce, calabazas zucchini, frijoles, huevos y productos orgánicos- estarán disponibles en muchas de las granjas. Sábado y domingo 13 y 14 de agosto. Boletos: adultos 25 dólares por adelantado y 35 dólares la
    Los árboles de café en la granja Good Land Organics.
    semana del evento y son válidos para ambos días. Los niños y jóvenes menores de 21 años entran gratis. Los boletos están disponibles para su compra en línea en www.deltapassport2016.eventbrite.com. Cada visitante mayor de 21 recibirá una copa de vino en la primera bodega que visiten. Para más información visite sacriverdeltagrown.org/

  • Recorrido por Good Land Organics Coffee (condado de Santa Bárbara) – El recorrido será encabezado por el dueño de Good Land Organics,  Jay Ruskey. Se le dará la bienvenida con un rico café, jugo de fruta fresca y frutas de la estación. Jay le ofrecerá una charla general sobre la investigación acerca del café que se lleva a cabo con la colaboración del Programa de Pequeñas Granjas de la Universidad de California.  Luego lo llevará a una caminata de senderismo de nivel moderado durante la cual Ruskey explicará la dinámica de una nueva adaptación e integración de cultivos de árboles frutales orgánicos. La caminata lo llevará por la mezcla ecléctica de variedades de frutas exóticas que crecen en la granja. Cada persona tendrá la oportunidad de probar una baya de café recién recogido y descubrir los sabores originales del grano de café, mientras hablan sobre el cultivo del café y el procesamiento post cosecha. Al regresar, habrá tiempo para una charla abierta y más preguntas. Al mediodía usted tiene la opción de disfrutar de su almuerzo en nuestra laguna. Augusto 13 del 2016, 10 a.m. a 1 p.m. Costo: 50 dólares por persona. Sitio Web, reservaciones

Visite esta página web para estar al tanto sobre granjas, ranchos y aventuras divertidas en www.calagtour.org.

Posted on Wednesday, August 3, 2016 at 10:40 AM

Fuente de inspiración para la agricultura local proviene de miles de millas de distancia

Mark Lundy, asesor de UC ANR en los condados de Colusa, Sutter y Yuba.

In English.

Los asesores agrícolas, son la presencia local de la extensa División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR). Ellos aplican sus investigaciónes a los problemas que enfrentan las granjas locales, a menudo adaptando las prácticas y los resultados de las investigaciones a las condiciones locales. Los investigadores de Extensión Cooperativa de UC ANR ofrecen ciencias que han adaptada a la localidad, a los agricultores del área.

Por ello, no sorprende que algunos asesores agrícolas se hayan iniciado en la agricultura en ningún sitio cercano a sus traspatios o en el campo de un vecino. De hecho, más de un puñado de asesores agrícolas lo hicieron ayudando a otros granjeros mientras se encontraban en el extranjero.

Un ejemplo de ello es Mark Lundy. Como asesor en agronomía de UCCE en los condado de Colusa, Sutter y Yuba, Lundy trabaja con agricultores en cultivos como tomate, alfalfa, trigo, girasoles, frijoles y algunos otros tipos de verduras. En una reunión reciente con productores de tomates, el experto presentó algunas herramientas que podrían ayudar a los granjeros a aplicar mejor los fertilizantes, mediante sensores que se ajustan a las recomendaciones para cada campo de cultivo.

Siendo un estudiante de postgrado en UC Davis, Lundy viajó a Malawi durante algunas semanas para ayudar a agentes de extensión de esa localidad a enseñar a granjeros prácticas modernas para cultivar tomates, como parte del proyecto Trellis del Laboratorio de Innovación Hortícola.

Lundy escribió recientemente sobre su experiencia en Malawi en Feed the Future. El experto describe cómo se dispuso ansioso a poner en práctica lo aprendido en los libros y eventualmente se dio cuenta de cuán valioso puede ser lo aprendido localmente para la agricultura. Durante su estadía en Malawi, Lundy trabajó con Chimwemwe un agrónomo local.

“Al ver el programa de extensión de Chimwemwe en acción pude darme cuenta que la agricultura es simultáneamente, (y hasta paradójicamente), una empresa global y local. Muchos de los fundamentos de los sistemas de cultivo se aplican ampliamente a lo largo de diversos ámbitos agrícolas, lo cual es lo que permitió las conversaciones y colaboración productivas entre nosotros. Sin embargo, no existe un substituto para un entendimiento matizado de los contornos particulares de una región o granja determinada”.

A pesar de que Lundy cuenta con muchos años de educación formal en agronomía, fue testigo de cómo las relaciones y conocimiento local de Chimwemwe le convirtió en una “fuerte herramienta” cuando tuvo que ayudar a los granjeros locales.

“Haber observado a Chimwemwe en acción me inspiró a hacer uso del conocimiento regional específico que había obtenido en la agricultura de California durante mi educación de postgrado y tratar de convertirme en esa herramienta fuerte en mi propio traspatio”, escribió Lundy.

Usted puede leer el resto del artículo titulado “Cómo un viaje global inspiró a este californiano a enfocarse localmente” ("How a Global Trip Inspired this Californian to Focus Locally”) en el sitio Feed the Future, una iniciativa sobre el hambre mundial y seguridad alimentaria del gobierno de Estados Unidos. La iniciativa reúne la ingenuidad y experiencia estadounidenses para sobrellevar la lucha global contra el hambre (global fight against hunger). Varios programas de investigación agrícola de UC Davis y UC Riverside caen bajo el estandarte de Feed the Future — incluyendo el Laboratorio de Innovación Hortícola, dirigido por la especialista de UCCE, Beth Mitcham.

Mark Lundy (atrás a la izq.) con Chimwemwe (segundo der. a izq.) y sus colegas de Malawi .
Posted on Tuesday, June 9, 2015 at 12:15 PM

Seis maneras en las que los funcionarios públicos pueden fomentar las granjas urbanas

La granja City Slicker, un supermercado granjero comunitario en Oakland.
In English.

Sabemos que comer bastantes frutas y verduras es la clave para una dieta sana, pero no todos tienen acceso fácil a una tienda de abarrotes o pueden pagar por este tipo de productos frescos. Una forma para resolver este problema es acercar las granjas a las casas de la gente, facilitando el cultivo de alimentos en los patios traseros y en terrenos baldíos urbanos.

Para obtener información acerca de cómo ayudar a las personas que desean cultivar alimentos en sus comunidades en California, Rachel Surls, asesora de Extensión Cooperativa de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR)y varios de sus colegas entrevistaron a un grupo de granjeros urbanos como parte de un estudio estatal acerca de las necesidades agrícolas urbanas.

Surls, quien se especializa en sistemas alimentarios sustentables en el condado de Los Ángeles, y sus colegas investigaron varios retos comunes que UC ANR y los gobiernos locales pueden abordar para crear un ambiente agrícola urbano que sea más fácil de llevar a cabo.

En un artículo de opinión publicado el 24 de marzo en el diario Sacramento Bee, Surls menciona una lista de seis cosas que los funcionarios locales podrían hacer para fomentar las granjas urbanas:

  1. Hacer que la información sobre zonificación y reglas esté accesible.
  2. Desarrollar un proceso transparente para el uso de terrenos de la ciudad.
  3. Crear una zona de incentivos para la agricultura urbana.
  4. Actualizar las leyes de urbanismo para que sean más fáciles de usar para la agricultura urbana.
  5. Permitir el acceso al agua mientras promueven sus uso eficiente
  6. Proveer directrices y apoyo para las pruebas de tierra y medidas de descontaminación.

Rob Bennaton, asesor de Extensión Cooperativa de la UC, realiza pruebas de tierra en el condado de Alameda.
Parece haber un creciente interés por parte de los municipios para promover las granjas urbanas. Por ejemplo, Oakland actualizó sus normas municipales para permitir el establecimiento de huertos comunitarios en la mayoría de las zonas de la ciudad sin tener que obtener un permiso especial. San Diego ha hecho más fácil que los residentes críen gallinas y abejas en sus patios traseros. El ayuntamiento de Sacramento votó recientemente para permitir a los residentes establecer granjas en lotes urbanos y vender los productos que cultivan en puestos agrícolas. Y ahora, el condado de Santa Clara está considerando dar incentivos fiscales a los dueños de propiedades que permitan cultivar en sus parcelas que no están utilizando.  

Los granjeros urbanos llegaron a un acuerdo con los investigadores para que UC ANR para que  ayudara proporcionando material educativo sobre tópicos como el manejo de plagas y agua, el diseño de proyectos agrícolas urbanos comunitarios y  pruebas de tierra y descontaminación. 

Para empezar a proveer al público información sobre la agricultura urbana, UC ANR ha creado un sitio Web, http://ucanr.edu/urbanag. Quienes visiten este sitio Web pueden encontrar información con bases científicas sobre la producción de cultivos y ganado, la venta de productos agrícolas y enlaces a leyes sobre el cultivo en patios traseros, escuelas o huertos comunitarios.

“Muchos de los agricultores urbanos son principiantes, por lo que el sitio Web ofrece información básica sobre cultivos, plagas y riego y cómo navegar por las leyes y regulaciones locales que tienen un impacto en la agricultura”, dijo Surls. “Pero el sitio Web también tiene la intención de ser un recurso para los legisladores que toman decisiones que impactan la agricultura local en sus ciudades”.

Para ver la información más reciente sobre la agricultura urbana, visite http://ucanr.edu/urbanag and follow @UCurbanag on Twitter.

Los municipios pueden permitir a sus residentes establecer granjas urbanas en lotes baldíos del gobierno y persuadir a los dueños de propiedades a alquilar sus tierras para huertos a cambio de una reducción en su predial.

 

Posted on Tuesday, April 21, 2015 at 8:00 AM

Las raíces alimentarias del condado de San Luis Obispo son suficientemente fuertes como para sostener su crecimiento

En inglés.

Un hombre pizca en un huerto del condado de San Luis Obispo.
Para poder entender la salud y prosperidad de un condado, hay que echar un vistazo más de cerca a su sistema alimentario. El sistema alimentario incorpora a todos los residentes del condado, desde los granjeros que cultivan los alimentos y los camioneros que los transportan, a los trabajadores que los preparan y todos los que los compran, comen y disponen de ellos.

Un nuevo reporte que evalúa el sistema alimentario del condado de  San Luis Obispo conecta a la vitalidad agrícola del condado con la salud de sus residentes y sus empresas de alimentos.

La Evaluación del Sistema Alimentario del Condado de San Luis Obispo, un estudio llevado a cabo por el Programa de Investigación y Educación sobre Agricultura Sustentable de la UC (UC Sustainable Agriculture Research and Education Program), conocido por sus siglas en inglés como UC SAREP y el Central Coast Grown (CCG), examina la relación que existe entre la agricultura, la calidad regional del medioambiente, la salud humana y los estilos de vida locales.

“Descubrimos que el sistema alimentario del condado de San Luis Obispo está creciendo con un incremento en las ventas agrícolas y en el número de distritos escolares que empiezan a participar en la educación basada en el huerto”, dice Jenna Smith, directora ejecutiva de Coast Grown. “Pero existen muchas oportunidades para mejorar. Con el creciente entusiasmo mostrado en torno a los alimentos cultivados localmente y mejorar la nutrición, es vital para un condado ver una contabilidad honesta de donde se encuentra parado en estas arenas”.

En el 2007, los granjeros del condado de San Luis Obispo vendieron productos agrícolas por valor de 4.3 millones de dólares directamente a los consumidores, lo que representa un incremento respecto a años anteriores. El reporte sugiere que una promoción continúa a nivel local y la venta directa de los alimentos puede ayudar a todos los productores, incluyendo a los nuevos agricultores, en su entrada al mercado y reforzar, en general, el sistema alimentario local.

Esos mercados serán especialmente importantes a medida que crece el número de granjeros en el condado. En el 2007, había 850 granjeros más que hace diez años. Pero la mayoría de las granjas en el 2007 reportaron ventas brutas de menos de 250,000 dólares al año, de los cuales casi la mitad de las granjas del condado reportaron menos de 5,000 dólares.

Paisaje agrícola en el condado de San Luis Obispo
“Lamentablemente, disponemos de con poca información para detallar quiénes son estos pequeños granjeros, qué es lo que cultivan, qué impacto tienen en mercado laboral local y cómo podrían interactuar con el sistema alimentario local”, señaló Mary Bianchi, directora de Extensión Cooperativa de UC en San Luis Obispo, quien participó como asesora en el reporte. “Necesitamos un mejor entendimiento sobre qué es lo que estas granjas producen y cómo pueden mejorar su participación en la economía alimentaria local”.

De acuerdo al reporte, Una forma potencial de incrementar esa participación es identificando la capacidad de procesamiento y distribución de alimentos en el condado y buscar maneras de expandirla.

En un sondeo paralelo conducido por Central Coast Grown, se pidió a los granjeros y dueños de restaurantes que mencionaran los retos a los que se enfrentan para vender y comprar productos locales.

“Nuestro sondeo reforzó los resultados de la Evaluación del Sistema Alimentario de SLO”, indicó Smith la directora de CCGl “Tanto granjeros como dueños de restaurantes reportaron una necesidad y un valor para los canales de distribución localizados”.

El reporte también aborda el acceso a alimentos sanos como un componente del sistema alimentario del condado. La participación en los programas de asistencia alimentaria como CalFresh y los alimentos distribuidos por bancos de alimentos en el condado de San Luis Obispo, han visto un incremento durante la última década, aunque la seguridad alimentaria en general se ha incrementado marginalmente en el condado.

Aún cuando el incremento en la distribución de alimentos puede significar que estas organizaciones están llegando a más gente, también significa que más personas tienen la necesidad de ese tipo de asistencia.

Naranjas del condado de San Luis Obispo.
Más allá de un apoyo continuo por parte de los programas gubernamentales de alimentación, el informe recomienda maneras en las que el creciente acceso a alimentos por parte del público y el mejoramiento de los mercados para productores locales puedan fortalecerse mutuamente. Las estrategias de desarrollo comunitario enfocadas en los alimentos como los mercados móviles, granjas comunitarias y programas de la granja a la escuela llevan la agricultura a los barrios y las escuelas y ayuda a cerrar la brecha entre productores y consumidores.

“Hay mucho que ganar cuando se diversifican las maneras en las que los alimentos sanos pueden llegar a manos de los consumidores. Los mercados pueden llegar a diferentes individuos, las escuelas pueden establecer relaciones con diferentes granjas para crear los programas de la granja a la escuela”, indicó Gail Feenstra, subdirectora de UC SAREP y una de las autoras del reporte. “Estamos viendo, cada vez más, los beneficios de estas asociaciones”.

El condado de San Luis Obispo también se enfrenta a retos en torno a la calidad y cantidad del agua que se repiten en todo el estado. La contaminación con nitrato causada por fuentes tanto urbanas como agrícolas, afectan a lagos, ríos y arroyos locales. El agua subterránea y los recursos de las corrientes costeras presentan retos significativos para las comunidades agrícolas y rurales que dependen de ellos para obtener agua potable.

“Respondiendo a esas preocupaciones dentro del contexto del sistema alimentario pueden traer un alcance más amplio a la discusión junto con la posibilidad de aprovechar los esfuerzos de muchos grupos que ya están trabajando en los asuntos pertinentes a los recursos acuíferos”, Bianchi said.

La Evaluación del Sistema Alimentario fue realizada en sociedad con la Coalición del Sistema Alimentario del Condado de San Luis Obispo. Las reuniones de la coalición se llevan a cabo trimestralmente para discutir asuntos relacionados con el sistema alimentario local y están abiertas a la comunidad. El reporte fue financiado por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California el cual también apoya el reporte de Agrimensura Pública que Central Coast Grown dará a conocer próximamente, en el cual se identifica la superficie de tierra viable para cultivos a nivel condal que está siendo infrautilizada.

Puede encontrar el reporte en la página de internet de UC SAREP y Central Coast Grown.

Posted on Wednesday, June 25, 2014 at 4:18 PM
  • Author: Aubrey White. Adaptado al Español por Leticia Irigoyen.

Cada vez más jóvenes ven un futuro prometedor en la agricultura

Un día de cosecha para Lauren Asher en la Granja de Estudiantes de UC Davis.
USDA se prepara para el Censo sobre Agricultura 2012, el conteo completo que se lleva a cabo cada cinco años sobre granjas y ranchos y la gente que los maneja. El censo agrícola ofrece una mirada fascinante a la población agrícola: ¿Qué tan vieja es? Dónde vive? ¿Qué cultiva?

La mayoría de los expertos creen que el censo mostrará una tendencia a lo verde – no sólo verde como en sustentable, local y a menor escala – pero también verde como en novato. Parece que un mayor número de personas que no provienen de familias agrícolas están buscando incursionar en carreras agrícolas. (Puede leer un artículo de Associated Press sobre el tema, aquí).

Esto es una noticia especialmente buena en California, donde la edad promedio de un granjero es de casi 60 años. La agricultura es una industria de 37,500 miles de millones de dólares en California, que da empleo a 800,000 personas y representa un 12 por ciento de las exportaciones agrícolas de la nación. Con los pronósticos que vaticinan que la población mundial se incrementará de los actuales 7,000 mil millones de habitantes a 9,000 mil millones para el 2050, la demanda por la producción alimentaria de California seguirá creciendo.

¿Podrán los granjeros de California satisfacer dicha necesidad? El Departamento de Ciencias de Plantas de UC Davis (UC Davis Department of Plant Sciences) está ayudando al proveer investigación de punta y educando a una nueva cosecha de jóvenes ansiosos de tomar las riendas del arduo trabajo de cultivar la tierra.

“Definitivamente hemos visto un creciente interés en la agricultura entre los estudiantes”, dijo el profesor en fisiología de cultivos Ted DeJong, un consejero docente del grupo de graduados en horticultura y agronomía del citado departamento, una popular carrera para estudiantes interesados en el cultivo y otros aspectos de la agricultura. De hecho, la inscripción de estudiantes en horticultura y agronomía se ha incrementado de 53 en el otoño de 2008 a 92 en el otoño de 2011.

“Si, yo creo que un mayor número de gente joven está interesada en la agricultura”, señaló Gina Garland, quien cursó su maestría en horticultura y agronomía la primavera pasada en UC Davis. “Los alimentos son muy importantes y no es algo seguro hoy día, con los cambios climáticos y todo lo demás. Muchos de nosotros estamos interesados en tratar de encontrar formas para hacer que la agricultura funcione en nuestro cambiante medio ambiente”.

Garland trabaja en este momento con AmeriCorps y un grupo no lucrativo de Albuquerque, N.M., para cultivar y ayudar a otros a cultivar. Puede ser que ella no se convierta en una granjera, y elija quizás, cursar un doctorado, (ojalá, dice, que sea en UC Davis) y realizar investigación para ayudar a otros a que sus cultivos sean más rentables y sustentables.

Sara Kosoff, Anthoy Waldrop y Eric Lynn cosechan zanahorias en la Granja de Estudiantes de UC Davis.
Mientras tanto, en la Granja de Estudiantes del Instituto de Agricultura Sustentable de UC Davis, gente joven se dedica a sacar malezas con el azadón, cosechar zanahorias y aprender acerca de las satisfacciones y retos de sembrar la tierra.

“Es bueno saber de dónde proviene tu comida”, dice Eric Lynn, un estudiante universitario de ciencias de las plantas. “Creo que eso es lo que atrae a muchos de nosotros a cultivar”.

El alto costo de la tierra de labranza en California dificulta que los jóvenes  incursionen en el negocio de la agricultura, como se hizo notar en esta historia reciente publicada en el Western Farm Press. Pero muchos han encontrado las formas de hacer que la agricultura sea rentable, por ejemplo, produciendo verduras que son vendidas a los restaurantes locales o promoviendo sus productos en la Internet. Desde laos huertos en techos urbanos, hasta el uso de las prácticas agrícolas de conservación más nuevas, una nueva camada de granjeros más jóvenes está prestando atención al llamado. Usted puede leer más al respecto en esta historia publicada recientemente en sfgate.com.

También, ¿ha escuchado hablar acerca del Centro para el Aprendizaje Basado en la Tierra (Center for Land-Based Learning)? Esta organización no lucrativa, localizada en Winters, al oeste del campus universitario, se dedica a crear a la nueva generación de granjeros y a enseñar a la juventud californiana la importancia que tiene la agricultura y la conservación de las cuencas hidrográficas. Puede informarse más en: http://landbasedlearning.org/

Posted on Thursday, January 26, 2012 at 12:00 AM
  • Posted By: Lisa M. Rawleigh
  • Written by: Diane Nelson. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.

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