Estudiantes de primaria aprenden sobre salud

Estudiantes de primaria aprenden sobre salud

Imagínese un campo cubierto de pasto durante una soleada mañana de mayo transformado en el salón de clases más grande del pueblo donde se imparte educación sobre nutrición. Un espacio abierto y tranquilo se convirtió rápidamente en un salón de educación experimental cuando 200 estudiantes de cuarto y quinto grado llegaron hasta allí para aprender a tomar decisiones saludables.

El Programa de Educación sobre Nutrición para Jóvenes de Extensión Cooperativa de la Universidad de California y el programa Network for a Healthy California’s Children’s PowerPlay! se reunieron en una escuela primaria de Fresno para presentar a los estudiantes las partes comibles de plantas, las opciones saludables sobre alimentos, los cinco grupos de alimentos y la importancia de hacer ejercicio con regularidad. Gracias al invernadero H&E, los estudiantes también tuvieron la oportunidad de trasplantar sus propias plantas de tomates.

Yo podría describir la risa y el aprendizaje vívidamente, a los estudiantes con los ojos bien abiertos mirando inquisitivamente por primera vez una alcachofa o un nabo blanco, pero ¿por qué no conocemos algunas de las experiencias de los estudiantes en sus propias palabras?

Para que compartieran lo que aprendieron con toda la escuela, los estudiantes crearon
carteles sobre cada grupo de alimentos para colgarlos en el escenario de la cafetería de la escuela.
Los carteles  sobre cada grupo de alimentos y actividades físicas se exhiben en la cafetería de la escuela.

Al pasar la mañana y después de completar las estaciones de actividades, los estudiantes regresaron a sus salones con una gran sonrisa (y sus propias plantas de tomate). Pero quizás lo más importante, es que la verdadera razón por la que hacemos lo que hacemos, es para que los estudiantes regresen habiendo ganado el conocimiento y las herramientas que necesitan para elegir alimentos saludables.

                                            ¡Un orgulloso dueño de su propia planta de tomate!

En la Universidad de California estamos incrementando la educación sobre ciencias y trabajando a través de las escuelas para enseñar a los niños buenos hábitos de alimentación y destrezas para escoger saludablemente. El Programa de Educación sobre Nutrición para Jóvenes sirve a miles de estudiantes de bajos recursos en el área del condado de Fresno. Para más información visítenos en la Internet o llame al (559) 600-7285.