En California se produce el 90 por ciento de la cosecha de aguacates que hay en el país, y el condado de San Diego es la capital del aguacate. Es una fruta y no una verdura que se produce localmente todo el año en diferentes variedades y la que tiene mayor demanda es el aguacate Hass.
Extensión Cooperativa de la Universidad de California, invita a los nuevos agricultores de aguacate y a las personas interesadas en aprender sobre el cultivo de esta fruta a participar en el curso denominado: La producción de aguacate para nuevos productores 2018.
El curso se llevará a cabo en seis semanas con clases de dos horas y se incluye un viaje de exploración a un huerto comercial de aguacates. Tiene un costo de $150 y será impartido por los expertos: Gary Bender, asesor agrícola emérito y Sonia Ríos consejera agrícola en el condado de Riverside.
A continuación, el horario, fechas y temas del curso que se presentarán los días jueves, iniciando el 23 de agosto.
- Introducción a la agricultura en el condado de San Diego y a la historia de la producción de aguacate en California. (23 de agosto)
- Botánica, floración, variedades de la fruta, fechas de cosecha y porta injerto. (30 de agosto)
- Sistemas de riego, programación de riego y control de salinidad. (6 de septiembre)
- Fertilización, producción orgánica y aspectos económicos. (13 de septiembre)
- Insectos y control de ácaros, control de enfermedades y maleza. (20 de septiembre)
- Manejo de dosel para protección del clima, espacios entre los árboles y control de heladas (27 de septiembre)
- Sábado, viaje de campo a un huerto comercial de alta densidad localizado en Valley Center, CA. (Por determinar)
El curso inicia el 23 de agosto y termina el 27 de septiembre de 2 a 4 de la tarde en las oficinas de Buró de Agricultura del Condado de San Diego ubicado en el 420 S Broadway, en la ciudad de Escondido, CA 92025.
El espacio para poder participar en este curso es limitado, si usted está interesado en participar inscríbase cuanto antes. Vaya al sitio en internet: https://ucanr.edu/survey/survey.cfm?surveynumber=25211
O llame al teléfono de la Oficina de Extensión Cooperativa (858) 822-7711