“Los niños realmente están reteniendo la información porque se le da vida”, dijo Shawna Rogers, coordinadora del programa de nutrición de UCCE. La experta y sus colegas llevan consigo un muñeco de cuatro pies de altura y le abren el pecho para dejar ver las figuras de peluche que representan a todos los órganos. “Cada vez que vamos al salón de clases, nos enfocamos en un órgano y en cómo pueden mantenerlo sano”.
Los muñecos y el plan de estudio sobre nutrición se proporcionan a los maestros para que los utilicen al enseñar a los niños durante todo el año.
La serie en los salones de clases culmina con una obra de teatro en la que los órganos toman vida (vea el video de abajo). El currículo de The OrganWise Guys está siendo probado en las escuelas primarias Olmos y Rowell de Fresno entre 268 estudiantes y 12 maestros como posible suplemento del currículo tradicional de UC CalFresh el cual fue elaborado para extender la educación sobre nutrición a quienes reciben beneficios de programa CalFresh (conocido antes como cupones de comida).
“El currículo de The OrganWise Guys se acopla muy bien con el currículo que la UC ha elaborado, señaló Shelby MacNab, encargada del programa de nutrición de UCCE. “Enseñamos sobre nutrición y alimentos saludables y luego podemos mostrar a los estudiantes cómo ello lleva a un cuerpo saludable”.
A juzgar por el entusiasmo, The OrganWise Guys es todo un éxito. Una evaluación más formal se llevará a cabo mediante una encuesta entre los padres de los niños, manifestó Kristen Stenger, consejera de nutrición, y ciencias de la familia y del consumidor de UCCE, en el condado de Fresno.
“Le vamos a preguntar a los padres si sus hijos han mencionado The OrganWise Guys en casa o si les han contado lo que han aprendido en la escuela acerca del cuerpo, salud y nutrición”, dijo Stenger.
El currículo de los OrganWise Guys será ofrecido a otras escuelas una vez que el modelo educativo haya sido desarrollado por completo.