Nov 1, 2016
En las clases de nutrición, que imparte gratuitamente Extensión Cooperativa de la Universidad de California, se enfatiza evitar el exceso al consumir ciertos productos alimenticios.
Macías: “Menos comidas procesadas y menos comidas que contienen sodio y azúcares que son adicional”.
Karina Macías supervisa el programa de educación de nutrición en los condados de Fresno y Madera. En las clases se hace notar que el sodio en cantidades excesivas causa problemas cardiovasculares. Y el consumo elevado de azúcar, al resultar en exceso de peso, contribuye al desarrollo de diabetes. Por eso se recomienda evitar el consumo excesivo de sodio y azúcar, que suelen abundar en productos de comida rápida y los alimentos que se venden empacados.
Macías: “La comida rápida sería el sodio, también las comidas empaquetadas tienen mucho sodio. Y luego, cuando se viene a las comidas y las bebidas que contienen mucha azúcar”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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