Jun 1, 2014
Más personas están beneficiándose de los huertos comunitarios dedicados al cultivo de frutas y hortalizas, como los que ha creado el programa Common Ground, o Tierra en Común, que dirige Ivonne Savio, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de Los Ángeles.
Savio: “Especially in some of the lower-income communities; they just don’t have the access to fresh …
Especialmente en algunas de las comunidades de bajos ingresos, que no tienen acceso a frutas y verduras frescas. Quizás solo tengan a su alcance pequeñas tiendas que venden solamente productos enlatados. Y realmente es importante enseñar a la gente a cultivar sus propios alimentos para mantenerse sanos”.
Especialmente en algunas de las comunidades de bajos ingresos, que no tienen acceso a frutas y verduras frescas. Quizás solo tengan a su alcance pequeñas tiendas que venden solamente productos enlatados. Y realmente es importante enseñar a la gente a cultivar sus propios alimentos para mantenerse sanos”.
Con la ayuda de voluntarios del programa de Jardineros Maestros de Extensión Cooperativa, los residentes aprenden a cultivar chiles, tomates y otras verduras, y frutas que usan para mejorar su alimentación.
Savio: “The whole point is just to give them the basics of gardening and to be able to be continuing resources for …
De lo que se trata es de simplemente enseñarles los conceptos básicos de horticultura, y de que los jardineros maestros y sus vecinos que participan en las clases sigan siendo un recurso constante”.
De lo que se trata es de simplemente enseñarles los conceptos básicos de horticultura, y de que los jardineros maestros y sus vecinos que participan en las clases sigan siendo un recurso constante”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.