Feb 28, 2008
Cuando se trata de aprovechar lo mejor posible los recursos para alimentar a su familia, no descuide esos recursos y productos que podría tener en el patio o huerta de su casa. La educadora de nutrición Margie Álvarez, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, ofrece algunos ejemplos:Álvarez: “Aquéllos que tiene árboles frutales en casa. Van y compra la fruta y dejan perder la que tienen en casa. ¿Qué mejor que preparar platillos a base de esas frutas?”.
Con ello no sólo podrá brindar a su familia alimentos frescos y nutritivos, sino que también ahorrará buenas cantidades de dinero en la compra de comestibles. Álvarez indica algunas de las posibilidades al aprovechar los frutos que podrían producir los árboles que tenga en su patio o huerta casera.
Álvarez: “Pueden hacer un pollo a la naranja, utilizando las naranjas del árbol de la casa. En vez de comprar sodas pueden hacer aguas de naranja, aguas de limón, aguas de durazno”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.