Jan 5, 2004
El sobrepeso y la obesidad siguen amenazando la salud de la niñez en Estados Unidos. Una causa principal es el consumo excesivo de sodas y su alto contenido de azúcar. Una asesora de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California hace notar que éste es un problema principalmente entre los niños latinos. Fátima Afana señala una forma en que los padres pueden reducir el consumo de sodas:
Afana: “Tomar jugo es mejor. Y pueden hacer ellos mismos sus propias aguas frescas que a nosotros nos gustan, nada más controlando el uso del azúcar, no ponerle demasiado”.
Las aguas frescas, elaboradas a base de frutas, son bebidas típicas de la dieta latina tradicional.
Afana: “Que el agua de tamarindo, de jamaica, de sandía, de melón; todo eso es muy saludable. Y que se fijen también en el consumo de las sodas. Es muy importante que no les den tanta soda a los niños porque tiene demasiada azúcar”.
Fátima Afana hace notar que una lata de soda de 12 onzas contiene el equivalente a 10 cucharaditas de azúcar.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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